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      荔枝殼內側褐色能吃嗎 荔枝外殼變黑還能吃嗎

      大眾健康網 2023-05-28 22:37 荔枝殼內側褐色變質保存方式

      關于荔枝,眾所周知新鮮荔枝的果肉顏色為透明或乳白色,并不會有黑點的情況,若是出現了黑色,多半是因為存放時間過長,荔枝被病菌入侵引起的果皮變色,是不建議繼續食用,其次,時間過長荔枝中的水分和維生素、碳水化合物等營養成分也會大部分流失,對食用價值也有所影響。那荔枝殼內側褐色能吃嗎?相關知識介紹如下!

      本文目錄

      1、荔枝殼內側褐色能吃嗎?

      2、荔枝外殼變黑還能吃嗎?

      3、荔枝的保鮮方法有哪些?

      荔枝殼內側褐色能吃嗎?

      荔枝中含有較多的多酚類物質,在天氣溫度較高的時候很容易氧化而出現顏色變深的情況,所以如果荔枝殼內側出現了褐色的現象,那么證明這個荔枝放置的時間已經比較長了。

      這個時候的荔枝中所含的營養成分也已經被氧化了,此時如果荔枝還沒有變質的話應該盡快吃完,以免滋生大量細菌而發生變質的清情況。

      荔枝外殼變黑還能吃嗎?

      荔枝外殼如果出現了發黑的情況的話是不建議再繼續食用的,因為這說明荔枝已經不新鮮了,荔枝里面的營養成分已經開始流失,并且還可能已經出現了細菌滋生的情況。像這種不新鮮的荔枝如果再繼續使用很容易對腸胃造成刺激,從而引發腹痛、腹瀉等消化道不適的癥狀。

      荔枝的保鮮方法有哪些?

      1、冰水保鮮

      吃不完的荔枝可以將其枝梗剪掉,然后裝進塑料袋里,再將塑料袋置于水中保存,有條件的話還可以在水中加入適量的冰塊,這樣荔枝不僅可以保存較長的時間,而且還能防止變味。

      2、冷藏保鮮

      或者也可以將吃不完的荔枝枝干剪掉,然后用報紙包好,再在外面套一個塑料袋,置于冰箱的冷藏室保鮮保存,這樣也能保存較長的時間。

      3、溶液浸泡

      將荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘,然后撈出來瀝干,放入紙箱中,然后將紙箱置于通風、干燥處保存,一般可以保存7-10天左右的時間。

      總結:荔枝放置時間過長,其中滋生了細菌所導致的變質情況,除了有黑點之外還可能會伴隨著發酸、酒精味等,這種情況下的荔枝中含有較多的毒性物質,食用后可能會引起身體出現不適的癥狀,是不建議再繼續食用的。

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