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      杏子的皮能吃嗎 絨毛易沾染污漬需清洗

      大眾健康網 2023-06-19 17:00 杏子皮營養價值怎么剝

      杏,薔薇科杏屬植物的果實,具有味道酸甜可口、營養價值高的特性,食用黃杏時不用將黃杏皮去掉,清洗后直接連皮食用即可,黃杏外皮中也含有維生素、纖維素等成分,吃黃杏時連皮一起食用可以較為全面的攝取黃杏中的營養成分。具體知識介紹如下!

      本文目錄

      1、杏子的皮能吃嗎?

      2、杏子皮的功效有哪些?

      3、杏子怎么剝皮?

      4、杏子可以做成什么?

      杏子的皮能吃嗎?

      杏子的皮是可以吃的,杏子的皮中也含有豐富的營養成分,將果皮和果肉一起食用的話能夠最大程度的吸收其營養價值。

      但在食用杏子的皮之前一定要將其清洗干凈,因為杏子的表面含有一層絨毛,在吃之前最好能將這層絨毛給去掉,因為如果不去掉的話這些絨毛會對咽喉產生一定的刺激性。并且這些絨毛上很容易沾染上空氣中的灰塵細菌,因此在食用之前一定要清洗干凈。

      杏子皮的功效有哪些?

      杏子皮雖然可以食用,但其營養價值并不是很高。杏子中主要的營養物質是維生素A、礦物質鐵元素、胡蘿卜素以及蛋白質等,但這些營養物質主要集中在果肉中,在杏皮中的含量都很低。

      而且杏子皮上帶有含刺激性的絨毛,很多時候沒必要吃皮,所以不習慣吃杏皮,或者比較勤快的人都會將杏子剝皮以后再吃。

      杏子怎么剝皮?

      如果是還未成熟完全的杏子的話,那么杏子表皮的絨毛較多,而且果皮與果肉連接得較為緊密,直接剝的話有難度,建議使用水果刀。值得注意的是,生杏子不宜直接食用,里面含有較多的苦杏仁苷,食用以后可能會使人體產生不適。

      而如果是成熟完全的杏子的話,果肉與果皮幾乎是分開的,所以可以較為輕松地用手剝開,一般不需要工具。

      杏子可以做成什么?

      除了直接生吃以外,杏子還可以:

      1、做成杏子醬??梢詫⑿幼忧谐尚K,撒上白糖,加入少量水放入鍋中小火蒸煮,直至鍋中的杏子變粘稠,杏子醬就制成了。

      2、做成杏子酒??梢詫⑿幼酉磧艨馗伤?,放入密封瓶中,再加入適量白酒腌制幾個月,杏子酒就制成了。

      3、熬粥喝。還可以將杏子切好放入大米粥中蒸煮一小會,就可以喝上杏子粥了。

      總結:杏子的皮是可以吃的,但是杏子皮上的絨毛食用以后會對喉部有一定的刺激,所以有時候為了衛生和食用后的舒適感,會將杏子皮剝了以后再直接食用果肉。

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