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      秋葵切開能放多久 常溫2小時冰箱冷藏半天

      大眾健康網 2023-07-19 18:22 秋葵切開放多久保存

      秋葵,錦葵科一年生草本植物,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,并且其嫩莢肉質柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,很多人都有食用過,但是秋葵存放的時間不長。那秋葵切開能放多久?具體知識介紹如下!

      本文目錄

      1、秋葵切開能放多久?

      2、新鮮秋葵怎么保存?

      3、秋葵怎么看壞沒壞?

      4、秋葵煮熟后可以冰一會嗎?

      秋葵切開能放多久?

      秋葵在切開后其粘液會流出,十分容易滋生細菌并發生氧化、變質的現象,一般常溫下放2小時后,秋葵切開的斷層面就會有發黃或變褐色的跡象,這種情況下不要再吃,另外放入冰箱冷藏,可以適當延長食用期,但裝入保鮮袋冷藏也不可超過半天,否則秋葵口感和營養都會下降,最好將切開了的秋葵盡快焯水,然后瀝干水分再放入冰箱,可保存1-2天左右。

      新鮮秋葵怎么保存?

      1、將外皮完整無破損,質量好的秋葵挑選出來,品質一般的可以馬上吃掉,然后將秋葵表面的水分擦干凈,把秋葵放入保鮮袋中,密封袋口后放入冰箱冷藏保存即可。

      2、往鍋內倒水,水沸后將秋葵放進去,焯水2分鐘左右,等秋葵變色后撈出,然后將秋葵過一遍涼水,瀝干水分,用紙巾將秋葵表面的水分擦干,用保鮮袋秋葵裝好后放入冷凍室保存即可。

      秋葵怎么看壞沒壞?

      1、黑斑腐爛

      秋葵若是其身體上出現了黑斑、以及不同程度的腐爛的話,那么其就是屬于已經變質的秋葵,是不可以食用了的。

      2、出現異味

      正常的秋葵其氣味是帶有一股特殊的香味,味道比較清新,若是壞掉的秋葵,其則會產生以為,可能會有臭味、酒味、酸味等。

      秋葵煮熟后可以冰一會嗎?

      當秋葵用水煮熟了之后是可以撈出來放入涼水中冰一會的,這樣能夠使得秋葵吃起來口感更加的清脆可口。但注意如果是腸胃不太好的人的話,建議用冷水冰過之后還要對秋葵進行一下加熱再食用,否則會對腸胃造成一定的刺激。

      總結:如果將切開的秋葵放冰箱冷藏的話,可以延長秋葵的食用時間,不過也放不了太久,秋葵口感和營養都會下降,因此秋葵切開后要盡早的食用完。

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